Món ăn này của người Mường ở Hòa Bình rất phổ biến vì được ưa thích. Thịt trâu đem thui, cạo sạch sẽ sau đó, đem bung cho mềm. Khi thịt đã chín tương đối thì thái miếng nhỏ hơn, cho vào nồi đất hầm kĩ. Lá lồm (một loại lá chua) giã nhỏ và tấm gạo cho vào nồi hầm chung với thịt trâu. Cứ giữ lửa cho đến khi gạo tấm nở và sánh lại là được. Thịt trâu hầm xong nhừ kĩ, ngấm vị chua lá lồm và hương gạo, khá dễ ăn.

Chi tiết liên hệ:

(Liên hệ với chị Oanh nhé. Số ĐT liên hệ: 0983.747.055. Chị là người trong bản luôn đấy, rất hiếu khách và tận tình.

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.  Website: http://dulichbangiangmo.com

• Trang trước
• Trang sau